サロネーゼに学ぶ

テーブルコーディネートの先生の自宅サロンに伺い、ひな祭り（上巳の節供）についてセミナー＆ランチ会。
ひな祭りは、「桃の節句」と呼ばれるのが一般的ですが、正式には上巳の節供（じょうしのせっく）というのですな！
セミナーの後は、桃の節句をテーマにコーディネートされたテーブルで、先生の手作りのランチメニュー。
といっても、前菜から始まり、メイン、ご飯と汁物、デザートのコース。特別な食材は何も使わず、「普通にお家で作れる家庭料理よ～」と先生は謙遜。確かに家でもできそうだけど・・・。あの手際のよさと、器のセンスを自分のものにするには、相当修行が必要そうだわ！

先生みたいな人こそ、いわゆるサロネーゼって呼ばれる人なんですね。憧れる～。
普段はもっと本格的なテーブルコーディネートを教えたり、お茶やワインの先生を呼んでのイベントなどをされてます。
ご自宅も、とっても素敵で、私はキョロキョロしっぱなしでした(笑)。